
葡萄酒淨化用超濾設備的工作原理:
超濾是一種以篩分為(wei) 分離原理,以壓力為(wei) 推動力的膜分離過程,過濾精度在0.005-0.01μm範圍內(nei) , 可有效去除水中的微粒、膠體(ti) 、細菌、熱源及高分子有機物質。超濾膜是利用納米級的物理孔徑在一定的壓力作用下,對料液中的物質進行分離、淨化、純化和濃縮的一個(ge) 純物理過程,它不引起分離物質化學性質的變化,是一種非常安全和可靠的過濾和濃縮方法。
葡萄酒淨化用超濾設備的特點:
對於(yu) 大分子有機物有較好的去除效果受原水水質波動影響小,出水穩定處理過程中,微環境、PH等變化小運行壓力低,節能效果明顯操作簡單,易於(yu) 維護。結構緊湊、占地麵積小。
由於(yu) 係統模塊化,用戶可根據工程實際需要任意組合,單台或多台並列運行。預留多個(ge) 進、出水口。用戶可根據需要安排不同的衝(chong) 洗、藥洗順序。整機經氣體(ti) 測試無漏點、耐壓好、運行可靠。
的應用:
超濾膜篩分是以膜兩(liang) 側(ce) 的壓力差為(wei) 驅動力,以膜為(wei) 過濾介質,在一定的壓力下,原液流過膜表麵,超濾膜表麵密布細小的微孔隻允許水及小分子物質通過,形成透過液,而原液中體(ti) 積大於(yu) 膜表麵微孔徑的物質則被截留在膜的進液側(ce) ,成為(wei) 濃縮液,實現對原液的淨化、分離和濃縮的目的。每米長的超濾膜絲(si) 管壁上約有60億(yi) 個(ge) 0.01微米的微孔,其孔徑隻允許水分子、水中有益礦物質和微量元素通過,而zui小細菌體(ti) 積都在0.02微米以上,因此細菌以及比細菌體(ti) 積大的膠體(ti) 、鐵鏽 、懸浮物、泥沙、大分子有機物等都能被超濾膜截留下來,從(cong) 而實現了淨化。
超濾膜應用工藝
傳(chuan) 統工藝:葡萄酒→處理→矽藻土過濾→紙板過濾→微孔濾膜過濾→清酒罐→異物捕集器→灌裝
新工藝:葡萄酒→處理→0.2um錯流膜過濾→清酒罐→異物捕集器→灌裝
超濾膜應用優(you) 勢
1、簡化過濾工藝,僅(jin) 僅(jin) 等同於(yu) 圓盤式矽藻土過濾設備的錯流膜設備投資,直接省卻紙板和微孔過濾器的設備支出。
2、以簡單穩定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的矽藻土、紙板操作工藝,降低工人數量和勞動強度,杜絕工人操作水平對產(chan) 品質量的影響。
3、過濾精度優(you) 於(yu) 傳(chuan) 統工藝,能顯著提高澄清度,使葡萄酒更富光澤感,並穩定達到出酒微生物指標低於(yu) 50個(ge) /毫升的國家衛生標準。
4、濾去果酒中影響非生物穩定性的膠體(ti) 顆粒物質和大分子蛋白質,顯著提高果酒的非生物穩定性,解決(jue) 果酒的沉澱問題。
5、膜過濾對葡萄酒中有效的醇類、酸類和幹浸出物等理化指標基本無影響。
6、酒行業(ye) 應用成熟的設備設計和低廉的運行費用,其運行費用僅(jin) 為(wei) 傳(chuan) 統工藝的30%,甚至更低。
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